第一种：土鲫鱼。
本土自然水域的鲫鱼，没有经过人工改良。生长慢，一般长到半斤，也就是我们说的大板鲫，需要3年以上。金黄色的不一定是土鲫鱼，土鲫鱼青灰青灰的，水草区的颜色金黄。钓起来时间长了颜色会变，从头到尾有28片鳞片。土鲫鱼生存能力高，只要温度不高，在岸上2个小时也不会死。土鲫鱼在野外生长，肉质偏瘦，刺多，喜欢呆在水草区，吃的都是天然的食物，所以味道鲜美，腥味淡。由于土鲫鱼生长缓慢，基本没有人养殖
第二种：黄金鲫。
颜色金黄，很多人会以为是土鲫鱼，这种是天津改良过的。不管是鱼塘养殖还是放在自然湖库，身体颜色金黄，体型有点像鲤鱼。整体适应力强，一句话，好养活，全国大范围都可以养。生长速度快，出塘的时间是普通鲫鱼的一半。颜色金黄，卖相极好。肉质营养高，比普通鲫鱼贵一些
