地道风物，一种食物味道的历史眷恋，在地域食材承载着不同区域的特点与基因，“ 吃什么”和“ 怎么吃”更是人们生活智慧与热情最生动直接的体现。“ 地道风物”由中国国家地理发起，团队成员亲身体察探究华夏土地上不同地区的饮食与文化、历史、情感之千百年来，人们的记忆与五感紧紧连结，眼耳鼻舌身，收集来自外界环境的信号。
记忆像一座城堡，建立在这些信息之上，而之后产生的新的记忆，又变成了对“老记忆”的再加工。
城堡不断增高，逐渐变成了遥远得无法企及的符号。看到的、听到的，闻到的、触碰到的，都化为脑海中的无形思绪。
