花椒小河虾特点

花椒小河虾的特点是肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、繁殖快、生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。河虾是高蛋白低脂肪的水产食品，整个身体由头胸部和腹部两部分构成，河虾是身体扁而长的一类甲壳动物，它们的外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖，腹部由七节体节组成。头胸甲的前端有一只呈锯齿状的额剑和一对能转动的复眼。