自贡最出名的十大厨师分别是:李红凯，杨元华，杨超，熊华，吴齐，虞镜臣，陈玉平，冯光荣，吴德怀，邓伯金。不同的时代，不同的名厨。自贡盐帮菜中，名厨盛多，五朵金花中的代表人物倪绍云。现在最活跃在自贡餐饮界的闻玉才，网络红人，传播自贡盐帮菜的王兵
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