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海参返盐是海参受潮导致盐吸收水分使其发酵。
海参是一种无脊椎动物，内含高蛋白、低脂肪，营养价值极高，主要分布在热带地区。
新鲜海参颜色多为深灰色或灰黑色，水分充足，而干燥后颜色多为灰白色。
海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质，如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。
半干海参也叫盐渍海参 含盐量高，有的含盐量多的达到60%~70%，返盐很正常。建议放通风干燥处。还是建议购买威海淡干刺参不错的
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