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它是一种未经完全熟成的白色软芝士,味道温和,脂肪含量比一般的芝士要低很多,只有2%~10%,十分健康。在欧美十分流行, 多用作沙拉,主要配合水果食用. 储存方面, 茅屋芝士不能久存, 只有大约5~7日食用时间, 并要放在冰箱。 
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