第一，细节制作。每一个是烘焙食品都是精心成分调配，一分一量的纯手工操作而成，在当今人力成本不低的社会里，你能想象这个成本的价值吗
第二，贵在艺术体验。消费者而言，除了作为食物填饱肚子，更具有享受生活的体验，甚至是对于甜品的艺术欣赏。每一款食品，都需要独具特色，形状新颖，盘饰靓丽，它更像是完成度很高的艺术品，有句话叫做 “烘焙师都是艺术家。”这正是对手工烘焙食品的具体描述。
第三，原料成本。小作坊的手工食品，除了对手工烘焙食品的审美追求，更多也希望获取顾客的赞许。在这个产品多样化的时代，除了选用优质，健康，安全的原料和食材外，还有什么对于顾客来说更重要呢 而这些都是成本换来的结果。
