全聚德总店官网

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全聚德是中国一家以烤鸭为特色的连锁餐饮企业，亦是中国驰名商标之一、中华老字号，始建于清朝同治三年（1864年），创始人是杨寿山（1822-1890），字全仁，以制造北京烤鸭闻名。 北京有「不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾」的说法。 后有河北冀县人杨明全首创「挂炉烤鸭」，其色香味都不次于烤鸭的原做法「焖炉烤鸭」。