酒的三证一照指：酒类流通管理证（随附单）、工商执照、卫生许可证、营业执照。
酒类和水类的统称，可指酒、水、饮料等液体可饮用的水，用来招待客人的液体。此词主要应用于餐饮界。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度（即60%）以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
酒的种类
酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒等。
答案是：酒水生产商三证包括营业执照、工业生产许可证、商标注册证，另外还有卫生许可证及质检报告。酒水销售三证是营业执照、酒类商品经销授权证书、卫生许可证。
