长沙的酱板鸭种类很多，我觉得金元源的应该排第一，相对来说周黑鸭的辣中带甜，是他们家的特色，但不适合长沙人的口味，仙都的酱板鸭太干，绝味的酱板鸭味道一直都不很特出，还有颜家的味道也很好，但金元源家的酱板鸭把它切块外面有一些油包裹在上面，吃起来湿度刚好，辣味也适中，味道很绝，所以我认为金元源应该排第一。(个人口味可作参考)
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长沙的酱板鸭种类很多，我觉得金元源的应该排第一，相对来说周黑鸭的辣中带甜，是他们家的特色，但不适合长沙人的口味，仙都的酱板鸭太干，绝味的酱板鸭味道一直都不很特出，还有颜家的味道也很好，但金元源家的酱板鸭把它切块外面有一些油包裹在上面，吃起来湿度刚好，辣味也适中，味道很绝，所以我认为金元源应该排第一。(个人口味可作参考)