罗马人使用的饲料一般是变化的，包括豆类、橡子、干草广泛使用的还有芜菁、苜蓿、胡芦巴、灌木三叶草、三叶草。此外或在必要的情况下，还使用了稻草、谷壳、豆壳和树叶。
榆树叶可能是最常见的，但也杨树叶，冬青叶，常春藤叶，橡树叶，月桂叶，无花果叶提到，而且橄榄叶也是一种被广泛使用的饲料，事实上，橄榄叶的蛋白质含量相对较高，因此对怀孕和哺乳期的母羊和奶山羊尤为重要。
古罗马只吃红原鸡这种饲料。
现代DNA研究证实，红原鸡是家鸡的直系祖先，红原鸡最初主要分布于中国南部和印度北部，随着人类几千年的文化交流、商业贸易和迁徙征服，驯化的家鸡从亚洲丛林扩散至世界各地。历史资料证明，中国的家鸡向北，通过朝鲜半岛传至日本，而印度河谷是家鸡向西扩散的起点。
