硫在氧气中燃烧会产生二氧化硫，二氧化硫是属于大气污染物。在做实验的过程中，不能随意排放到大气之中。我们做化学实验是为了服务人类的宗旨而进行的，如果将废气排入到大气中，有悖我们的宗旨。因此在做实验的时候，要在瓶中放入适量的水。二氧化硫可以溶于水。
同时在瓶下方放入适量的水，可以防止未完全燃烧的硫掉落炸裂瓶底。不同于做铁丝在氧气中燃烧的实验，在瓶底放水是为了防止熔融物溅落瓶底，炸裂瓶子。所以硫在氧气中燃烧的实验要预先加水，而且不能够用细沙替代。
硫在氧气中燃烧， 生成二氧化硫，有强烈刺激性气味，是大气主要污染物之一。瓶中加水的作用是吸收二氧化硫，不让它污染环境，影响实验者的健康。水吸收二氧化硫的化学反应如下：SO2+H2O=H2SO3
