不可以。
因为海水中的溶解有机物十分复杂，主要是一种叫做“海洋腐殖质”的物质，它的性质与土壤中植被分解生成的腐殖酸和富敏酸类似。海洋腐殖质的分子结构还没有完全确定，但是它与金属能形成强络合物海水中溶解的有各种盐分，海水盐分的成因是一个复杂的问题，与地球的起源、海洋的形成及演变过程有关。所以海水不可以做饭。
海水淡化后可以做饭，没有淡化的海水不能做饭。直接从海里提取的海水是不能做饭的，因为海水含盐量太高，做出来的饭发涩，现在的船舶有的安装有海水淡化系统，淡化后的海水能达到饮用水的标准，可以洗澡和日常用水。跑远洋航线的船舶在淡水用完后，可以用淡化的海水做饭。
不建议用海水做饭
1、
现在海水污染严重。以前有用海水点豆腐的，可以食用。
2、
海水中含有较高盐分，会有种涩和苦的感觉。但海边有用海水煮海鲜的。
3、
不建议用海水做饭。因为含较高的氯化镁。还有污染。
4、海水还含有很多腐蚀质物质，病菌，微生物等，不适合食用。
