蒸梨可以用蜂蜜代替冰糖吗

可以的！但是蜂蜜要等到梨蒸好以后，吃的时候在放！因为蜂蜜不能放入太热的水中！会影响效果！其实，梨直接蒸，不加任何东西，原汁原味也挺好的！

可以。制作冰糖雪梨时没有冰糖的情况下，可以用白砂糖或者蜂蜜代替冰糖，白砂糖和冰糖的作用、口感类似，用蜂蜜代替冰糖的话，口感顺滑，只不过不如白砂糖甜一些。

煮冰糖雪梨时，先把清水烧开，在放入冰糖或者白砂糖，等待糖化开后，再放入雪梨炖煮，这样方便雪梨入味。