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1、
粮食成本原料必须是产自当地的糯性高粱——小红缨子高粱。这种高粱是颗粒坚实饱满,粒小,皮厚。
2、
制曲成本制曲的时间要求很苛刻,必须要在每年的端午时节,俗称“端午制曲”。
发酵成本民族酒厂生产的酒以茅台镇千年酿酒历史为线,传承古法酿酒工艺。
4、
出酒成本经过8次反复摊凉发酵成熟后的一批混合物,要再经过9次蒸煮,并取出不同阶段的酒。
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