1、本意：芝麻开的花是一节接一节的高。喻意：比喻学业日日有成，职位总在升或生意蒸蒸日上等。
2、因为芝麻总是从下往上开花的，用于形容人们步步高升、生活越过越好之意。
正确的说法应该是“芝麻开花节节高”，本意是芝麻开的花是一节接一节的高经常用来形容人们人们步步高升、生活越过越好，学业日日有成，职位总在升或生意蒸蒸日上等。因为芝麻总是从下往上开花的。这是一句歇后语。
歇后语：
群众在生活实践中所创造的一种特殊语言形式，是一种短小、风趣、形象的语句。由前后两部分组成，前一部分起“引子”作用，像谜面，后一部分起“后衬”的作用，像谜底，十分自然贴切。在一定的语言环境中，通常说出前半截，“歇”去后半截，就可以领会和猜想出它的本意，所以就称为歇后语。芝麻开花节节高这一句，“芝麻开花”是前半截，“节节高是作为谜底的后半截。
芝麻开花：
芝麻的茎中间的“输送管道”很粗，养份会先被下面的叶及果实吸收，所以开花时从下面往上面渐渐开。 花朵像喇叭花，不过很小，大约1厘米左右，只有白色的，结成的果实和花很像，成熟后经阳光强烈照射会暴开。成熟后的主茎及分枝的中间都是空的。
