嗦丢儿是哪里的菜

是湖北的菜

在湖北的秭归和恩施，当地老人有吃石头的传统。这道菜叫“嗦丢儿”，也可以叫炒石头，而且炒的是真正的小石头，就是从河边捡回来的小鹅卵石，然后放到锅里炒成菜，吃的时候，也不是真的把石头吃进肚子里，而是嗦石头上的味道，刺激味蕾，就能吃下更多的米饭。