洗牡蛎肉的话，我建议别用清水，用盐水，把水里溶入一小勺盐，先跑一会儿，再用手掏洗牡蛎肉，尽量把里面残存的牡蛎壳碎片和泥沙洗出来，洗到感觉牡蛎肉不那么粘手就可以了。
然后再接一盆清水，用上述手法再洗一次就差不多可以了，觉得不干净的话可以多淘几遍。
蛎蝗肉怎么处理
在蛎蝗肉中间挤个口，把里面的屎全部挤出来，再放入适量的盐和米醋，用手抓拌均匀，使劲的捏，捏到蛎蝗肉粘绸，再用清水清洗干净就可以
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