65度。电饭煲保温温度一般设计为65度(加热盘)，低于65度才又启动加热。
1、常规的隔热加热循环很短，而且能量消耗很小，电饭煲通常温度为65摄氏度。空烧会对平底锅造成很大的伤害。空烧不但烧坏了里面的东西，而且还会烧掉里面的热量，如果多放些水，控制杆就会变形，到时候米饭煮熟了，他也不会自己跑出去。但只要能够及时的察觉到，那就没什么问题了。
电炒锅的温控范围一般为：100—240℃，也就是保护温度一般设在240℃。这个温度既能满足一般菜食的烹炸需要，又低于绝大多数食用油的自燃点，比较安全适用。每个厂家实际设定的温度保护略有差别，但基本上都在210℃以上，240℃以下。
