大锅饭是1958年开始的，到1978年结束的，那个年代到点上班，到点下班，存在着出工不出力的现象。自打承包土地，才结束了农民的大锅饭问题。
1958年7月，人民公社诞生，社员们家家户户一起搞生产，一起免费吃饭，无忧无虑地生活。吃饭的哨子一响，有的是敲锣，全村人便拿着碗筷，有说有笑地从家里赶去集体食堂进餐。大锅饭是从1958开始到1961就结束了，持续了三年，最后自动解体。
11点
在我们进行大锅饭焖制抓饭时，时间选在中午11点开始
大锅做抓饭两个小时内就可以完全成熟，起锅前先不要揭盖在到5分钟即可
