可以，做面点时可以。
只用橙子表皮。
两种方式取皮。
一，先把橙子用细盐搓一遍，然后清洗掉盐味。然后用刀沿着橙子的弧度取皮。
二，是先把橙子扒出来，在皮里把白色的部分刮掉。
记住，取汁时不是把整个橙子皮都扔进去，而是把橙子表皮切下来，榨汁和面，既有颜色又有橙香。
我个人认为用橙子皮榨汁和面不行，因为橙子皮的味道特别冲，它的辛辣刺激的味道很难让人接受。有很多果蔬都可以炸汁，比如用菠菜榨汁和面，用菠菜汁和的面特别的绿，而用南爪汁和的面金黄诱人，而用红心火龙果计和的面红红火火，还有许多果蔬都可以榨汁和面，但尽量不要用有刺激味道的果蔬榨汁和面。
@回答问题，用橙子皮榨汁和面可以吗
能行啊，一般我们通常都用，就像胡萝卜汁，菠菜汁那个橘子edge嗯，橙子汁都可以，橙子皮榨汁也能和面，他那个味道还挺鲜美的，而且颜色也很好看嗯，这扎着活的面做出来，无论是馒头也好，压的面条也好，还增加了色彩，还增加了营养，还可以增加人们的食欲
