第一名是武汉热干面，是中国十大面条之一。第二名景剪纸，属于世界非物质文化遗产和国家非物质遗产。第三名，汉绣，是中国十大名绣之一，也属于国家非物质文化遗产。第四名，恩施玉露，是中国十大名茶之一。第五名襄阳大头菜，昰中国四大名腌菜之一。第六名是秭归脐橙属于湖北三大名果，全国地理标志产品。第七名竹山绿松石，是中国四大名玉之一。第八名宜都宜红茶称为中国三大工天红茶，属于全国农产品地理标志产品。第九名荆州鱼糕又叫荊州花糕，是荊州的八大名肴之一，属于国家地理标志保护产品。第十名景阳鸡，俗称九斤鸡，属于国家地理标志保护产品。
武昌鱼，热干面，襄阳大头菜，秭归脐橙，武当山冻豆腐，洪湖莲子，宜都蜜柑，京山桥米，孝感麻糖，随州银杏等。
除了上面的10种特色产品外，湖北还有不少知名的特产，如紫金香菇、大冶桔片爽、孝感早蜜桃、赤壁猕猴桃等。
武汉的周黑鸭，良品铺子，绝味鸭脖，孝感的麻糖，黄石的港饼，咸宁的桂花糕，武穴的酥糖。
随县的白果，仙桃的皮蛋，洪湖的莲子。
