是被子植物。
菰是禾本科、菰属多年生浅水草本，原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。秆高大直立，高1-2米，圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。
平原地区种植双季菰为多，菰属喜温性植物，生长适温10-25℃，不耐寒冷和高温干旱。菰根系发达，需水量多，适宜水源充足的壤土。
菰是被子植物，属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。颖果圆柱形，长约12毫米，胚小形，为果体之1/8。
中文名
菰
别名
菰笋、菰米、茭白、茭儿菜、茭笋、菰实、菰菜、茭首、高笋、茭草
界
植物界
门
被子植物门
纲
单子叶植物纲
