可以。
山桃树可以产蜜，但由于它的花单薄，花粉比较少，蜜蜂采购不多，所以蜜是不多的，能产蜜。
山桃[shān táo]
蔷薇科桃属植物
山桃（学名：Amygdalus davidiana (Carrière) de Vos ex Henry）是蔷薇科，桃属乔木，高可达10米树冠开展，小枝细长，叶片卵状披针形，先端渐尖，两面无毛，叶边锯齿叶柄无毛，花单生，先于叶开放，花萼无毛萼筒钟形萼片卵形至卵状长圆形，紫色，花瓣倒卵形或近圆形，粉红色，果实近球形，淡黄色，果肉薄而干，不可食，成熟时不开裂3-4月开花，7-8月结果。
分布于中国山东、河北、河南、山西、陕西、甘肃、四川、云南等地。生于山坡、山谷沟底或荒野疏林及灌丛内。
该种抗旱耐寒，又耐盐碱土壤，在华北地区主要作桃、梅、李等果树的砧木，也可供观赏。木材质硬而重，可作各种细工及手杖。果核可做玩具或念珠。种仁可榨油供食用。
山桃树花开出蜜吗
三月桃花天，在桃花盛开的季节，也正是小蜜蜂辛勤劳作采蜜的季节，小工蜂不旦会采油菜花蜜，同时也采槐花蜜，桃花蜜，而作为蜜中优品，当首推其桃花蜜，因为桃树的花期很短，工蜂没有更长的采蜜期，所以桃花蜜与其它蜜比起来，就更加珍贵。
