材料：排骨，土豆，玉米，葱姜蒜，蚝油，生抽，花椒，八角，料酒，鸡粉，面粉，盐（也可以放点辣椒，我家不吃辣，省略）
1、300g面粉，150g水，3g酵母粉，放进面包机里选择活面功能
2、排骨焯水
3、锅里放油，放葱姜蒜花椒八角煸香，把排骨放进锅里翻炒，放料酒，生抽，蚝油，盐调味
4、锅里放水，大火烧开小火慢炖
5、发面发好后，做成花卷（花卷我做的大小不一）
6、排骨炖的差不多的时候，放土豆和玉米在锅里一起炖
7、再把花卷放在上面，大火烧15分钟左右，关火焖5分钟（注意放花卷的时候锅里一定要有点水，不让然有可能糊锅）
材料老面，碱面，盐，香油做法1.取老面用热水泡开
2、取四小杯面和匀，盖上布或锅盖至暖和处
3、等面发至都是蜂窝状时，就发好了，加入一点碱面
4、加一点热水将碱面揉匀
5、不粘手时，闻着没有酸味正好
6、取一小块面至案板上
7、将面用擀面杖擀成一个小薄饼，撒上盐，香油涂抹均匀
8、将薄饼顺着一个方向卷起来，成条状，用刀切成小块
9、取小块顺着没切的两面拉一下
10、两个手顺着不同的方向拧一下，底部汇合
11、一个花卷就好了
12、将做好的花卷放篦子上，锅内做水，开锅蒸十五分钟就熟了
