中青斑什么品种

是青石斑鱼。

青石斑鱼，俗名也叫作青斑、青鳍、泥斑、石斑鱼，青石斑鱼全身呈椭圆形，身上的鳞片是那种细细的，侧身表面分布着橙黄色的斑点，一般食用的青石斑鱼在15-20厘米左右，平时栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，分布于北太平洋的西部，我国主要产于南海及东海南部等区域。