最高等级的法国葡萄酒，使用的葡萄品种，最低酒精含量，最高产量以及酿酒方法等受到以最严的监控。
最低级的日常餐酒。是大众餐桌上最常见的葡萄酒。
第二级 地区葡萄酒，有最好的日常餐酒升级而成。
第三级 优良地区餐酒
第四级 法定地区葡萄酒
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