菌菜的读音

jūn cài

“菜”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为cài。“菜”的基本含义为供作副食品的植物，如菜市、白菜引申含义为主食以外的食品，如菜牛、菜畜。

在日常使用中，“菜”常做名词，表示按特殊风味制作的食品，如中国菜、素菜。