15分钟。蒸的时间长短决定鱼的口感，喜欢口感紧致的就煮久一点时间大概在15分钟，喜欢嫩一点就煮熟10分钟。需要准备一些材料，姜葱、料酒、生姜等。还有食用油和食用盐，味精，白酒加一点可以去腥。另外在加入香菜做点缀，可以增加这道菜的颜值。
冻死的东星斑蒸十分钟
东星斑鱼现在养殖得比较火，要自己培育鱼苗其实很不容易的！
东星斑为雄雌同体，具有性转换特征，首次性成熟时全系雌性，次年再转换成雄性，因此，雄性明显少于雌性。
人工养殖东星斑所需的苗种，最初依靠在自然还去进行东星斑的钓补来获取，将所得的小东星斑用来人工养殖。
