显著的区别是油菜蜜比较稀，不够粘稠。
油菜蜜
有油菜花的香气
油菜蜜呈浅琥珀色，结晶前是浅琥珀色、略浑浊，结晶后为白色或者浅白色，有油菜花的香气，略具辛辣味，贮放日久辣味减轻，味道甜润，极易结晶，结晶后呈乳白色， 晶体呈细粒或油脂状。
板栗蜜的功效与作用
板栗蜂蜜是蜂蜜中的极品，天然纯正的板栗蜜呈暗黑色，在太阳或灯光下呈暗红色，粘稠度较其他蜂蜜更低，最值得说道的是他的味道，甜蜜中略带苦涩。
2、色泽不同：
板栗蜜是透明的浅琥珀色或浅橙色，不易结晶，偶尔结晶时呈乳白色的细粒状，油菜蜜是质地透明的浅琥珀色，容易结晶，结晶后为乳白色的油脂状。
2、口感不同：
板栗蜜有板栗特有的自然花香，味道甜润，有淡淡的酸味和自然的柑橘花香
