你说的膏状状的东西其实是用淀粉制作的焖子，在保定和河间一带这个很流行，原因有二：1.焖子制作成本比较低，驴肉火烧加入焖子后，成本会大大降低。2.焖子由于口感比较滑润，它和驴肉的搭配正好融合和串联和驴肉的香味，这样吃起来口感比较好。
但是，在这里为了大家的健康，我还是建议大家不要吃焖子。焖子的制作方法主要原料是白薯淀粉，香料（化学原料，可以提高焖子的香味，很多地方会放这样的东西），明矾（化学原料，焖子制作必用的原料），红色素（为了使焖子的颜色和驴肉的颜色更接近，达到“混合”的目的，很多的驴肉馆子会掺加这样的化学剧毒物品，虽然用的比例很少，一盆焖子也就放上1-2个麦粒这么多，但是足以对人体带来巨大的伤害）。
淀粉，不用说，吃多了不好。剩下的这些化学原料就更不用说了。尤其是红色素，凡是焖子不是无色，都是添加了色素，大家一定不要去吃。总之一句话，焖子尽量不要去吃它。
