用料：
海螺筋500克，大葱20克，姜10克
香菜20克，油0.5勺，料酒0.5匙
糖0.5匙，盐1匙，味精0.2匙
做法步骤：
步骤 1
新鲜海螺筋清洗干净
步骤 2
锅中烧开水下入片好的海螺筋翻滚一下（大概4-5秒）立即捞出放入冷水中冲凉
步骤 3
沥干水份的海螺筋备用
步骤 4
香菜取梗、葱、姜洗净切成丝或段
步骤 5
锅中放入底油加热再放入花椒炸香后把花椒捞出
步骤 6
放入姜、葱香菜梗爆香
步骤 7
放入海螺筋同时放入料酒和糖翻炒
步骤 8
放入盐和味精
步骤 9
调味料翻炒均匀入味即可出锅享用
步骤 10
鲜美诱人的葱爆海螺筋装入盘中再撒上红椒粒瞬间颜值爆棚
