倒入开水后很快就看见碗里的银饰品立马变成光洁如新。
白银之所以会变黑，是因为它被空气中的氧气氧化了，所以在银饰品的表面形成了一层氧化银，氧化银就是黑色的。锡纸又称为铝箔纸，主要的成分就是铝，食盐水为银饰品和铝箔纸之间提供了一个电解质的环境，铝的还原性比较长，加热的时候铝就很容易失去电子，通过食盐水提供的电解质环境，将氧化银还原成了银单质，从而使银饰品重新恢复了光泽。
这种就是一种化学反应，称为置换反应，在我们国家很远古的时候，就已经发现可以用铁来置换铜，这样的话可以很快生产出铜来，所以我们国家当时的铜器都很多，也就是跟这个置换反应有关系的。因此也就成就我国兴旺的铜器时代。
