香港水源来自广东的东江水。
东深供水工程是为香港、深圳以及工程沿线东莞8个镇提供原水的大型跨流域引水工程，工程担负着三地2400多万居民生活、生产用水重任，为香港的繁荣稳定、深莞地区的加速发展作出重要贡献，被誉为“生命水、政治水、经济水”。
经过四次大规模的扩建、改造，目前，东深供水工程设计流量100立方米每秒，设计年供水能力24.23亿立方米。
由于香港人口增长较预期少、香港工业北移及香港人开始节约用水，近年来东江供水有过量之嫌。基于合约规定，现时香港每年必须购买最少约8亿立方米东江水，耗香港政府公帑逾24亿元。
东江水位于广东河源市。河源市为了保护东江水源，牺牲了很多，沿江两岸关闭很多工厂，企业发展受到限制。
同时，东江的沿江当地政府沿着水库修筑了十几公里的防护林，对库区实行全封闭管理。50多年来水质一直稳定保持在优于国家二级水源标准以上。东江水沿途有深圳东莞等工业突飞猛进，而河源惠州等地也渴望发展，但都保护着向香港供水。供水工程是香港经济当年获得快速腾飞的最重要补给。
河源市位于东江中上游，因为河源市要保护水源清洁，所以在工业、旅游等均受到限制，令河源市的经济发展受到很大的局限。
据悉，目前香港七八成用水来自於东深供水工程。 东深供水工程是为香港、深圳以及工程沿线东莞8个镇提供原水的大型跨流域引水工程
