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就是碳和铁的氧化物.说害处也没什么.这黑色的东西是可以入药的.医书中说锅底灰，又名百草霜.好象有好几味药用到它.
要洗也不难.使劲刷就是了，用不着加什么试剂.嫌累也可以加点醋.
是铸造时用的石墨粉，用洗碗液加钢丝球就可以洗净，洗净后，把锅放在火上，加少许食用油。让油慢慢的变成碳黑，锅就不锈了
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