步骤一，取腌肉2000克，温水泡两小时以上
步骤二，咸肉切成丁，放生姜10克，下油锅煸炒。
步骤三，茼蒿800克，胡萝卜20克，洗净、切碎，将茼蒿在油锅里煸炒。
步骤四，茼蒿，肉丁，胡萝卜放入电饭煲内，按下煮饭键
步骤五，出电饭煲
做菜饭，最好用这种细细长长的茼蒿。切去茼蒿的大部分梗部留叶。摘洗净茼蒿叶，淘米，加入正常水适量，用电饭锅准备煮饭。将茼蒿叶切小段放入饭上，淋上1勺炒菜用油、撒少许盐，不要搅动。盖上电饭锅开始煮饭。煮饭完成后，用饭铲充分搅拌均匀菜和饭就完成了。
小贴士
茼蒿菜放入煮饭锅后，一定不要搅动。如果搅动，会把米粒翻到菜上，容易使翻上来的米煮成夹生饭。
