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麻辣猪肺火锅的做法
1、把买来的新鲜猪肺灌水冲洗干净,一定要多冲洗几次。
2、然后把猪肺改刀成块状放水里煮开。水里放入八角,花椒,辣椒,姜。去腥。
3、然后捞出锅,在清洗几遍。把浮的血沫子清洗干净。
4、随后切成薄片。大小适中。
5、葱,姜,蒜,辣椒。准备好。锅里加油预热,放入八角和花椒,然后把葱姜蒜加入爆香后放入猪肺。
6、猪肺要翻炒一会,爆香。放入酱油,盐,鸡精,白糖。料酒。
7、然后加水,煮
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