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一般规律,盐水浓度越高、其冰点越低制冷、制冰行业因之配制了浓度很高的盐水(氯化钙)以作低温制冷载体。
盐可以使冰的溶点降低,但是当盐水融解的百分比降低的时候,冰这个时候却又能重新冻住,而且冰被挤压的的时候压力会有增加的现象,此时使冰融化,不挤压时重新冻住,所以就能粘在一起了。
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