这种胶水可以带上高铁吗

不可以。

胶水具有一定的毒性，分解后会产生有毒的物质，有刺激味、易挥发、挥发气具弱催泪性。

铁路禁止旅客随身携带或者托运的物品有：枪支、军用或警用械具类（含主要部件）及其仿制品爆炸物品类及其仿制品易燃、易爆物品毒害品腐蚀性物品放射性物品管制刀具水果刀（折叠式）强磁化、有强烈刺激性气味等危害安全的物品以及国家法律法规规定禁止携带、运输的物品。