五星潭酒的酒质和口感都很好。酒质优良，口感香醇，酒香浓郁，入口甘甜，绵软清爽，酒香中略带微辣，口感相当的好。而且酒质也是特别的优良，使用原料是优质的大麦，玉米和高粱米，经过长时间的发酵，生产出来的纯粮食白酒。是我们消费者餐桌上常备的白酒之一。
五星潭酒酱香突出、酒体、香气幽雅、细腻、味醇厚、协调、丰满，余香舒适、持久、爽净、空杯留香不绝，同时又具有低而不淡、香而不艳、醉而不昏。
潭酒，出于仙潭酒厂，历史悠久，名贯古今。据古蔺县志记载：古蔺古属夜郎国，夜郎人勤劳、勇敢，用本地盛产的糯高梁和小麦酿造出的“潭酒”、“仙潭酒”，因其工艺精湛、风味特别，酒质特佳，深受百姓喜爱。
