燕窝舒展和密展哪个营养高

应该是疏盏和密盏。

燕窝疏盏和密盏在营养价值上基本没有区别。他们的主要差别在于加工时挑毛的工艺不同。疏盏使用的是湿挑法，即将燕窝放在水中挑毛。这样加工的燕窝会留下比较宽的缝隙。密盏使用的是干挑法，即在燕窝干燥的状态下挑毛，这样燕丝比较密集，缝隙明显较小。原料上来说，密盏燕窝一般使用超轻毛燕，疏盏燕窝大多选用轻毛燕。但是两种燕窝从营养角度来讲没有什么差别。