西梅树体为小乔木，高3米一5米，枝展4米——6米，树姿半开张。
西梅（在我国主要种植在新疆、陕西、山西、河北、河南等地）
西梅富含维生素、抗氧化剂，不含脂肪和胆固醇，被称为第三代功能性水果。
西梅树长6至15米左。
西梅属蔷薇科，李属，欧洲李（Prunus domestica）种，也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅，当梅子成熟时，其表西梅皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。
西梅果实芳香甜美、品质极佳。外观呈卵圆形，果面有蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色，表皮覆盖白色果粉。
