小白菜生长期为30天，种植小白菜时，需要选择合适的时间，最好在每年春季的3-4月份时进行，因为此时的温度和湿度最适宜小白菜生根发芽，也需要选择颗粒饱满且品种优良的种子，提高小白菜的发芽率。
白菜生长周期大约是55-100天左右。生长发育周期分为营养生长和生殖生长两阶段，发芽期的时间约5-7天，幼苗期需要16-20天，在莲座期，早熟品种约需15-20天，晚熟品种约需25-28天，在结球期，早熟品种约需25-30天，中晚熟品种约需25-50天。
小白菜生长周期一般在20天到30天。
小白菜的生长速度是比较快的，夏秋季栽培的，从播种到收获只需20-30天左右。具体要根据提供的温度定，若是温度低，生长期会适当延长。
小白菜属于十字花科的蔬菜，栽培比较广泛，属于大众化的蔬菜，品种多，生长速度快，适应能力强，容易栽培，也容易高产，可周年生长。
小白菜株型矮小，适应密植，性喜冷凉。种子发芽最低温度为4-8℃，最适20-25℃，叶的生长温度以18-20℃最适。
