使用低温油时要注意不要涂抹的润滑油过量，这会导致耗脂量增大。还有使用的量不能太少，不然润滑效果不好，机器运转也是会受到些摩擦阻力，长期下去对于机器也是会有磨损的，所以适量的润滑脂使用更是合适的。
不要同时使用两个及以上不同品牌的低温油，不然会导致混合的润滑脂胶体结构发生改变，无法润滑。
要给机器上低温润滑油，注意定期来加润滑油比较好。这样就是定期对于机器的检查，看机器本身是否会出现状况，如果有问题出现还能够及时进行维修。低温润滑油使用，也得给机器进行清洁，防止尘埃的混入。
如何分辨油温
1、冷温油
一二成，温度为室温90℃，相当于凉锅凉油短时中火，油面平静，原料下锅无反应，油炸花生米等可在此时下锅。
2、低温油
三四成，温度为90℃—130℃，油面无青烟，无声响，油面平静，可看到油面下略有涌动，锅底有小气泡泛起如果此时放入葱花等食材，葱花周围有小泡。一般炒菜多用这个油温比较健康。
3、中温油
五六成，温度约为130℃—170℃，油面有青烟，油从锅边向中间翻动，锅底有大量气泡泛起，下入食材后，产生大量气泡。此时油温适合炝、炸。
4、高温油
七八成，温度约为170℃一230℃，油面不再翻腾，归于平静，但是有大量青烟冒起，当原料下锅时，有“刺啦”的爆炸声。青烟就是高温导致油脂变质而生成的挥发性物质，对人体不仅无益，而且有害，所以尽量避免用高温油炒菜。
