电饭锅做蛋糕粘锅可以用油纸铺在电饭锅递补，或者锅底抹少许油。具体做法如下：
1、用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中。
2、 蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡。3. 分三次加入白砂糖打至硬性发泡，蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。
4、 蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀。
5、 将过筛后的面粉和泡打粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀。
6、 电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层，以免蛋糕糊底，一般三到四层为好。
先在锅底刷一层油就不会粘了。
用电饭煲做蛋糕，在做之前电饭煲内胆中抹一层油即可防止蛋糕粘底。电饭煲做蛋糕的方法如下：
步骤：
1、将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。
2、蛋清中放适量糖。
3、将蛋清打发至奶油状，要上下打发。
4、蛋黄中放入适量糖。
5、倒入牛奶，搅拌均匀。
6、分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。
7、搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌）。
8、再次搅拌好面糊。
9、电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可。
