荔枝壳制香可以不加酒吗

不行。

在所有的荔枝壳香中，荔枝壳从来都是以合香方出现的，并没有单一出现过。

荔枝壳清新中带着一股辛香，正是这股辛香让它成为了合香料。一般炮制荔枝壳香可以用白酒或黄酒两种方式，炮制后的荔枝壳通常是作为辅料搭配沉香、檀香等名贵的香料和合使用。