①可以促使食品科学工作从分子水平去认识原料、食品加工与贮藏、各类食品加工技术应用的本质，使各项研究更加深入。
②可以促使食品工作者不断更新加工工艺，生产出更加安全、卫生、营养价值更高的食品。
③可以促使食品科学由定性转向定量，科学说明各种食品的物质组分，制定更加合理先进的食品标准。
④可以促使食品工业加速利用生物工程技术和各种先进的加工技术，促使食品工业更新换代。
⑤可以促使食品科学不断发展、促进新的、营养价值更高、功能更加独特的食品问世，以满足不同层次和不同人群的需要。
已纳入国家战略全面铺展。新世纪以来指导“三农”工作的十多份中央一号文件，都着重于提高农业综合生产能力，发展现代化农业、深化供给侧改革等方面，提高农产品竞争力和质量保障。国务院颁发加快推进重要产品追溯体系建设的意见
