袁隆平
它表示若要实现水稻杂交，必须有三种不同的水稻：
不育系——这种水稻的雄蕊发育不正常，但雌蕊是正常的。如果给雌蕊授于其他水稻品种的花粉，它能正常结实，所以它是雄性不育系。
保持系——这是生产上常规水稻品种，其雌、雄性器官都是正常的，能自交结实。此系水稻与不育系水稻杂交，结出的种子是雄性不育，一代代都如此。它是能使雄性不育的特性一代代保持下去的品系，叫做雄性不育保持系。
恢复系——这种水稻本身的生殖器官是正常的，能够自交结实。它与不育系杂交，结出的种子，就是杂交稻种。也就是说恢复系与不育系杂交后，能恢复不育系的育性。
三不稻是“共和国勋章”获得者、中国工程院院士、国家杂交水稻工程技术研究中心主任袁隆平提出的。
当初研究杂交稻时，有人反对。1972年种植杂交稻时长势旺，还有人反感说‘我们不吃草’，吃草的话你的杂交稻就有用处。”到他开始研究杂交稻时，又依然有权威人士大肆斥责他做的是“三不稻”，即“米不养人，糠不养猪，草不养牛”。
