酒花持续多久算好酒

好酒的酒花非常密集，消散得很慢，大约会持续15秒到20秒。反之差酒就不同了，酒花比较散，一般5秒左右就消失不见了。

晃动酒瓶或快速倒入杯碗中，我们会发现酒液泛起泡沫，这就是人们俗称的"酒花"。很多人认为酒花多且持续时间长的就是好酒，酒花少的则质量就差些。

酒花，就是摇晃一瓶白酒，或悬空倒酒时，酒液表面形成的一层泡沫。是由于酒分子与水分子出现不同张力而形成的，酒陈放的时间越长，酒分子和水分子结合得越紧密，就越稠，形成的酒花就会越小，同时酒花存在的时间也会越长，就可以证明是好酒。