生菜什么时候卖是最佳的

冬天生菜最好卖，因为冬天是种植生菜的季节，因为冬天比较凉爽，生菜是耐寒怕热的蔬菜，冬季的病虫害比夏季的少，所以生菜很容易管理，而且产量也是很高的。这时候的生菜长势快，产量高。满足菜农到供货需求。

在冬季餐饮大多都是涮火锅，生菜的需求量会变得很大。